[대전맛집] 이조식당-새우탕.새뱅이찌개.여주짱아찌(중구.산성동)

 

 

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20150504

 

 

이조식당은 가정집을 개조한식당으로 밖에서는 허름한 모습이지만,

진정한 맛집이라고 할만한 곳입니다.

 

이전에도 많이 왔었고, 제가 아는 지인들은 가끔 찾아오는 곳인데,

생각외로 유명세를 타지 않아서 긴 줄을 서거나 하지 않아도 식사를 할 수 있습니다.

현재까지는...

 

 

 

 

 

 

뭐를 먹어도 기본은 12반찬 + 무침1종류 내지 2종류 입니다.

모든 음식에 조미료 넣지 않고 직접 채취해서 만드는 절임이나 짱아찌류의 반찬들이 대부분이라

아이들에게는 짠음식이 될 수 있지만,

나물요리 같은 것을 먹고 싶은 분들은 한번 오면 또 찾아옵니다.

 

찌개는 랜덤인데, 미리 해달라고 주문하게 되면, 별도로 먹을 수 있는 음식이 있기도 합니다.

 

 

 

 

오늘 반찬중에 여주짱아찌가 있었습니다.

아삭아삭 좋네요.

당뇨에도 좋다고 인터넷에서 본 기억이 있네요.

 

 

 

 

 

 

 

늘 나오는 무쇠솥영양밥입니다.

항상 씨앗들이 올려진 상태로 밥을 새로 해서 나옵니다.

여기는 사람숫자만 이야기 하면 찌개는 랜덤으로 그날 제일 싱싱한 재료를 가지고 나오고,

밥은 항상 이렇게 나옵니다.

 

무엇보다도 가격이 저렴하다는 장점도 있고요.

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 전부터 말씀드려서 랜덤이 아닌 주문형 찌개를 먹게 되었습니다.

새뱅이찌개 입니다.

새우탕, 새우찌개 라고도 하는데,

 

 

 

 

 

새뱅이는 작은 새우들을 말합니다.

일반적으로 민물새우중에 제일 작은 것들입니다.

 

매콤하게 끓여 나오는 맛이 아주 좋습니다.

 

 

 

 

 

씨앗밥과 함께 먹으면 너무 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로 제일 좋아하는 누룽지.

무쇠솥에서 밥 떠서 먹고, 무쇠솥은 누룽지를 만들러 다시 주바으로 갑니다.

 

누룽지를 잘 눌려서 끓여주시는데,

그 구수함이란, 어릴적 어머니의 누룽지맛입니다.

 

자주 와서 먹고 자주 올리게 되지만 늘 변함없는 이곳이 좋아 주변 사람들에게 늘 추천해줍니다.

 

아직까지 여기 싫다고 한 사람 한명도 못봤네요.