20250319 [▶] 3월 수요밥상(저녁.대전원도심레츠) - https://chulinbone.tistory.com/1191220250416 [▶] 4월 수요밥상(저녁.대전원도심레츠) - https://chulinbone.tistory.com/1199320250416매월 한 번씩, 마을공동체, 원도심레츠에서수요밥상(저녁)을 진행합니다.회원들이 예전에는 자주 모여서 무언가를많이 했었는데, 지금은 다들 바빠서 왕래가 적은데,원도심레츠에서 진행하는 수요밥상에밥 먹으러 가는 것으로 친목도모, 맛있는 음식 먹기같은 즐거운 시간이 되고 있습니다. 봄이 되고, 봄에 맞는 음식들을 준비해서함께하는 시간이 있었습니다. 음식 준비하기 전에 미리 준비되어 있던후식 같은 먹을 것들, 사과주스. 약밥. 사탕 오늘 먹을 음식들..

20250319 마을기업공동체 원도심레츠는 오래된 지역 모임인데, 이런 곳이 몇 곳 있고, 알고 지낸 시간도 10년이 넘었습니다. 오랜만에 방문해서 저녁 먹고 왔습니다. 식사모임을 할때는 풍성하게 여러 사람들이 준비한 색재료들과 그것들을 가지고 만들어주는 분들이 왜가리를 중심으로 다양해서 갈때마다 다른 음식들을 먹어볼 수 있는 것은 각자의 복불복이 되겠네요. 바쁜 생활을 하는 현대인들을 한곳에 모아서 밥 한끼 같이 먹을 수 있는 것에 먼 곳에서 오고 싶어 하는 사람들에게는 부러운 시간이 됩니다. 왜가리가 주로 음식을 만들기는 하지만,이곳에 모인 분들이 음식을 오래 했던각 가정의 엄마인 분들이라서 여러 사람이모여서 다양한 음식들을 준비합니다. 즉석에서 만들어내는 겉절이그냥 봐도 맛있어 보입니다. 도자기 굽..

20171219 원도심레츠 송년만찬(2017) - http://blog.daum.net/chulinbone/6811 20181227 원도심레츠 송년만찬(2018) - http://blog.daum.net/chulinbone/7448 20221228 원도심레츠 송년회(2022) - https://chulinbone.tistory.com/10404 20221228 오랜만의 원도심레츠 송년회에 참석했습니다. 원도심레츠는 마을기업으로 지역의 사람들이 소소하게 모여서 다양한 활동을 하고 있습니다. 저는 점심을 먹을 겸 해서 참석했는데, 이미 많은 회원들이 참여하고 있었습니다. 같은 공간에 있는 오픈주방에서는 계속해서 음식을 만들어내고 있었습니다. 나츠와 은드기의 공연도 있었습니다. 사진에는 없지만, 패트릭의 플룻..

20220720 대전에서 일반 식당이 아닌, 마을기업 모임에서 식사를 준비해서 먹을 수 있는 특별한 공간의 맛집 원도심레츠는 매일 점심, 그때그때 준비되는 식재료를 사용해서 만드는 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다. 회원들끼리 돈을 모아서 식재료를 사기도 하고, 어딘가에서 얻은 식재료를 가져오거나 해서 다양한 식재료로 만들어지는 음식들을 접할 수 있어서 일반 식당들보다 더 다채로운 음식들을 먹을 수 있다는 것이 너무 행복한 공간입니다. 오늘은 왜가리님이 지리산에서 가져온 돼지고기를 주물럭으로 만들어서 내주셨습니다. 고기 나온다고 미리 공지가 있었기에 점심때 방문해서 잘 먹고 왔습니다. 꽃사슴 닉네임 사용하는 분의 생일이라고, 생일 케이크도 준비해서 식사 후 생일 축하 노래 불러주고, 케이크도 나눠 먹었습니..

20220517 원도심레츠는 식당이 아니지만, 아는 사람들끼리 모여서 밥 먹는 자리를 자주 만들어서 맛있는 식사를 할 수 있는 공간입니다. 나는 주로 준비된 밥상에 밥 먹으러 가는 역할이네요. 왜가리님이 코스트코에서 저렴하게 판매한다고 에어프라이기를 구입해서 처음 시도한 삼겹살구이를 오늘의 식사로 제공해주었습니다. 삼겹살을 에어프라이기로 구웠는데, 첫번째 보다는 두번째가 더 맛있게 구워진 것 같습니다. 에어프라이기로 만든 삼겹살 구이는 겉바속촉이 딱 맞는 표현입니다. 첫번째 것은 겉이 바삭하다기보다 약간 딱딱했는데, 두번째 추가로 조리할 때는 적당히 잘 구워져서 먹기에 더 좋았습니다. 아보카도 샐러드도 있었고, 항상 다양하고 먹음직한 여러 반찬들이 있습니다. 작은 양파라는데, 양파절임입니다. 짭조름하고 ..

20220512 원도심레츠의 점심은 일반식당이 아니지만, 정말 다양한 음식을 먹을 수 있는 최고의 맛집이기도 합니다. 라코타치즈샐러드와 딸기, 양파절임 같은 먹거리와 알리오올리오파스타 가지가 들어간 라따뚜이 명이나물과 같이 먹어도 파스타가 맛있었습니다. 후식으로는 딸기와 수박 수박은 오늘 점심식사에 온 주목나무가 가져와서 잘 먹었습니다.

20220503 원도심레츠는 마을기업으로, 점심때, 모일 수 있는 사람들이 함께 하는 점심식사를 계속 진행하고 있는데, 오늘도 풍성하게 맛있는 음식을 준비해서 다녀왔습니다. 삼치구이와 토마토호두달걀샐러드 가죽나물전 잡곡밥 직접 만든 다양한 반찬들 그냥 먹어도 어느 식당 부럽지 않은 맛있고, 특별한 음식들을 먹을 수 있습니다. 준비과정에 참여 못하면, 약간의 비용만 지불하고 먹으면 됩니다. 그 돈은 다음 식사 준비에 사용됩니다. 원도심레츠에서 식사를 하게 되면 항상 맛있는 식사가 됩니다.

20220425 20220426 20220427 25일. 점심때가 조금 지나서 원도심레츠에 방문했더니, 점심때 먹고 남았다고, 두릅을 내주셔서 초장에 찍어서 먹었습니다. 봄에 먹을 수 있는 약이 되는 먹거리라 좋습니다. 매주 월요일은 비건(채식)식사를 준비하는데, 오늘은 그래서 준비된 음식재료 같았습니다. 원도심레츠는 일반 식당은 아니고, 마을기업 회원들이 모여서 식사를 하고 있어서 가끔 밥 먹으러 갑니다. 20220426 화요일 점심입니다. 친구가 원도심레츠에 가서 점심을 자주 먹는데, 내가 집에서 밥을 잘 못 먹는다고 생각해서 연락을 했고, 점심 먹으러 다녀왔습니다. 오코노미야끼와 크림파스타가 메인입니다. 오코노미야끼는 하루 전 저녁에 작은행사가 있어서 만든다고 재료 준비하는 것을 봤었는데, 다음날이..

20220228 원도심레츠에 일이 있어서 점심시간이 지나갈때쯤 방문했는데, 모두 점심식사를 마친 상황이었고, 내가 밥을 안먹은 것을 알고는 왜가리가 즉석에서 밥상을 차려 주셨는데, 왜가리가 하루전날, 혼자서 통영에 놀러갔다가 돌아오면서 굴을 구입해오고, 그것으로 만든 반찬들을 활용한 음식들이었습니다. 굴무침 굴생채 명란젓갈 굴미역국 즉석에서 제공해준 점심밥상이었지만, 정성 가득한 굴로 만든 밥상이라서 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 굴이 싱싱해서 좋았고, 큼직해서 더 좋네요. 어디 식당에서도 이정도의 퀄리티가 나오기 쉽지 않을 것 같다는 생각이 든, 맛있는 밥상입니다. 일반 식당은 아니지만, 대전맛집입니다.