[제주도식당]산방식당-제주식밀냉면(대정읍)

20050800 [제주맛집] 산방식당-메밀국수 - https://chulinbone.tistory.com/1032

20110905 [제주맛집] 산방식당 - 냉밀면.비빔밀면.수육 - 제주도여행 - https://chulinbone.tistory.com/1245

20120213 [제주맛집] 산방식당 - 냉밀면.비빔밀면 - 제주도겨울여행 - https://chulinbone.tistory.com/1531

20140330 [제주맛집] 산방식당.본점-냉밀면.비빔밀면-대정.제주도여행 - https://chulinbone.tistory.com/3276

20180422 [제주도식당] 산방식당-밀냉면.비빔냉면(제주도.대정읍) - https://chulinbone.tistory.com/7138

20190326 [제주도식당] 산방식당-밀냉면(대정읍.하모리) - https://chulinbone.tistory.com/7727

20210621 [제주도식당] 산방식당-제주식밀냉면.산방수육(대정읍) - https://chulinbone.tistory.com/9286

20210701 [제주도식당] 산방식당-제주식밀냉면(대정읍.하모리) - https://chulinbone.tistory.com/9361

20220324 [제주도식당]산방식당-제주식밀냉면(대정읍) - https://chulinbone.tistory.com/9980

 

20220324

제주도에 오면, 꼭 한 번은 먹는 산방식당입니다.

마라도 가는 길목에 있는 대정읍에 위치하고 있고,

북제주에 분점도 있습니다.

여기 처음 온지 거의 20년이 되어가네요.

 

산방식당 바로 옆은 공영주차장입니다.

작년에 생겼는데, 산방식당에서 제공해주는 주차권

같은 것은 없습니다. 손님이 돈 내고 주차해야 합니다.

산방식당에 사람들이 많이 몰리면서,

동네 주차민원이 많아서 관할 지자체에서 

공영주차장을 만든 것 같았습니다.

 

여기도 점심시간에 도로 주차허용시간이 존재하네요.

점심시간 외에 식사하러 오는 분들은 공영주차장을

이용하는 것이 좋을 것 같습니다.

 

영업시간은 저녁 6시까지.

 

유명한 곳답게 식사시간 외에도 항상

사람들이 많이 찾는 곳입니다.

 

메뉴는 3가지만 있습니다.

저는 혼자 방문해서 밀냉면만 주문했습니다.

 

산방식당의 밀냉면은 항상 맛있습니다.

밀냉면의 감칠맛 나는 국물을 한 모금 마실 때,

그 기분은 항상 좋아서, 제도도 오면 꼭 방문합니다.

 

수육 못 먹는 것은 수육과 비슷한 느낌의

고기가 들어 있어서 밀냉면의 고기를 먹는 것으로

대신할 수 있습니다.

양념장을 풀어서 식초를 넣고, 고추냉이도 풀어주면,

적당한 밀냉면의 비율이 되는데, 지금도 또 먹고 싶어 집니다.

 

밀냉면의 면발도 탱글탱글 좋습니다.

주문하고 기다릴 때 보면, 여러 테이블들이

동시에 기다리는 것으로 보아, 여전히 

밀냉면을 뽑아서 삶아서 만들어주는 것 같습니다.

아주 오래전에 1시간 30분 동안 테이블에 앉아서

기다렸던 기억도 있습니다.

 

제주도 일정이 며칠 안 남아서 못 먹을까 봐,

오늘 일부러 찾아왔는데, 역시나 잘 먹고 갑니다.