20210207 정성들인 라면 집에서 지내는 시간이 많다 보니, 안 해 먹던 음식들도 여러 가지 해 먹는 도전을 하고 있고, 라면을 오랜만에 먹게 되었는데, 이 또한, 그냥 라면으로는 안될 것 같아 조제해보았습니다. 냄비에 물을 넣어주고, 파를 송송 잘라주고, 양파를 잘라서 넣은 후 수프와 건더기 수프를 넣고, 물을 끓인 후, 끓는 물에 면을 온전한 모양으로 넣고 3분 정도 더 끓인 후, 달걀을 깨서 넣어준 후, 잘 흐트러지면 완성. 이전에는 냄비 상태로 그냥 먹었는데, 최근에는 그릇이나 접시를 사용해서 먹게 되네요. 요리를 해서 이쁘게 담아서 먹어보니, 예쁜 접시나 그릇을 구매해야 하나 싶은 마음이 생기네요. 그나저나 냄비에서 그릇으로 옮겨서 먹다 보니, 설거지 거리는 늘어나서 귀찮은데, 그래도 식사 ..

20210206 요즘 집에서 무언가 만들어 먹는 것을 자주 하게 되었습니다. 오늘은 소불고기입니다. 파를 잘라서 기름에 달달달 볶아주고, 양파를 잘라서 추가로 넣어서 또, 달달달 볶아준후, 양송이버섯도 잘라서 추가로 넣고 달달달 볶아줍니다. 야채들만 한가득이네요. 이렇게 잘 볶아진 듯 보이면, 양념이 된 소불고기를 넣어줍니다. 소불고기는 마트에서 유통기한이 하루 남은것 할인 판매하는 것을 구매했습니다. 그래서 양념이 필요 없습니다. 이후, 잘 볶아서 고기가 익으면 소불고기 만드는 것 끝. 즉석 오곡밥과 다른 반찬 하나도 없이 맛있게 잘 먹었습니다. 요즘 요리하는 재매가 귀차니즘을 이겨내고 있습니다. 집에서 할 일 없다고 새로운 도전을 시작한 느낌입니다.

20210203 오늘도 집에서 혼자 먹는 맛있는 밥. 고기가 먹고 싶다고, 고기를 자주 사오게 됩니다. 즉석 흑미밥과 달걀후라이도 같이 먹었습니다. 먹음직한 비쥬얼입니다. 든든하게 잘 먹었습니다. 집에서 만들어 먹는 음식들에 재미가 생기고 있습니다.

20210130 요즘 집에서 식사를 만들어 먹는 경우가 많아지고 있네요. 오늘은 아침부터 고기~입니다. 양파를 잘라주고, 냄비에 기름을 조금 넣어주고, (집에 카놀라유만 있네요) 양파를 먼저 볶아줍니다. 그리고, 소불고기용 고기를 넣고 볶아줍니다. 즉석밥과 함께, 아침부터 든든한 고기로 식사를 했습니다. 이거 맛있었습니다.^^

20210128 최근 며칠, 고기에 빠져서 고기를 먹겠다고 안 하던 집밥을 준비해봅니다. 지난번에 대전 오정동 농수산시장의 육가공정육점에서 냉동 미국산 소고기를 2덩이 구입해 왔던 것중 하나 남은 것을 전자레인지로 강제해동을 했습니다. 전자레인지를 사용하면 육즙이 빠진다고 그랬는데, 자연해동하는 것이 더 귀찮아서 그냥 전자렌지를 활용했습니다. 야채로는 양파, 아스파라거스를 준비했고, 오늘은 버터를 가득 넣어서 버터로 튀기듯이 구워줄 것입니다. 버터 녹인 상태에 양파, 아스파라거스를 먼저 익혔습니다. 뚜껑을 덮으면 구워진다기보다는 삶아지는 듯한 느낌인데, 주변에 기름이 너무 많이 튀어서 뚜껑을 덮을 수밖에 없었네요. (나중에 청소하기가 너무 귀찮아서 그렇습니다.) 버터로 익힌, 양파와 아스파라거스. 고소하..

20210128 오랜만에 집에서 만들어 먹는 떡볶이 2인분으로 포장 판매하는 것을 구입해서 양파만 썰어 넣고 끓였습니다. 밥 먹기 싫어서 좋아하는 떡볶이로 오늘 저녁은 잘 먹었습니다.

20210125 초저녁부터 일찍 잠이 들었다가, 새벽녘에 배가 고픈 상태로 잠이 깨어, 뭔가를 먹어야겠다는 생각으로 급하게 만들어 먹은 음식입니다. 비빔면과 두부김치 요즘 집에서 지내는 시간이 많다 보니, 이런저런 먹을 것들을 만들어 먹는 일이 많아지고 있습니다. 음식 하는것도 그리 좋아하지 않아서 인스턴트 제품으로 먹는 일이 많았는데, 크게 변한것은 없지만, 안 먹어 본 것을 먹고 싶다는 생각으로 조금씩 레시피를 바꿔보고 있습니다. 비빔면 기존의 라면처럼 나온 것이 아닌, 샘표에서 간단하게 먹을 수 있게 나온것으로 어쩌다 한 번씩 먹으면 괜찮습니다. 다음에 기회 되면, 봉지 사진 찍어서 첨부하겠습니다. 두부김치 두부는 김치찌개 끓여먹는다고 반 먹고, 남았던 것이고, 볶은김치는 1인분 담아있는 봉지 볶은..

20210123 며칠 전 친구 부부가 우리집에 왔다 가면서, 가리비를 주문해달라고 했고, 가리비 도착하면 먹으러 오라고 했습니다. 오늘 토요일 도착했다고, 저녁에 먹으러 오라는 연락을 받아서 친구집 방문했는데, 친구 아들시켜서 가리비를 한 시간 동안 닦았다고 보여주는데, 가리비가 광채가 날정도로 깨끗했습니다. 커다란 찜통에 전부 담았는데, 모두 6kg입니다. 대략 30분정도 열심히 삶아줍니다. 친구의 아들, 딸이 있는데, 애들이 가리비 먹고 싶다고 했다고 해서 주문해서 먹게 되었고, 나는 숫가락 하나 더 얹어서 먹으러 다녀왔네요. [동영상] 가리비 삶기 한참 동안 가리비 삶아준 후, 뚜껑을 열어서 확인했습니다. 가리비들이 전부 입을 벌려서 잘 익었다는 것을 알 수 있습니다. 하나씩, 하나씩, 까먹다 보니..

20210101 코로나19로 힘들었던 한 해를 보냈네요. 2020년은 그렇게 갔고, 2021년이 왔고, 오늘은 눈도 펑펑 내리는 새해 첫날입니다. 어쩌다 보니, 몇명 친구들 모여서 밥 먹게 되었습니다. 라면부터 먹고, 김치전 부쳐서 먹고, 메인으로 준비한 닭갈비 입니다. 카레 느낌이 나는 닭갈비인데, 보이는 모습은 닭도리탕(닭볶음탕)처럼 보입니다. 닭고기 + 고구마 + 떡 + 양배추 + 닭도리탕소스 + 고추장 + 간장 + 후추 + 깻잎 이 들어갔습니다. 양배추에서 나온 물로 인해 닭도리탕 처럼 보이게 되었습니다. 물은 전혀 안 들어갔습니다. 하얀 쌀밥 위에 국자로 올려주고, 깨를 뿌려준 후, 덮밥 느낌으로 맛있게 먹었습니다. 전문요리사 한명 없지만, 모두가 맛있는 식사를 했네요. 보기와는 다르게 맛있습니..