[대전식당] 부사할매불고기-초벌구이간장불고기.볶음밥(중구.석교동)

20210525

 

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오랜만에 방문했습니다.

이전에 왔던 것이 지난 12월이었습니다.

 

식사시간 전에 저녁 5시에 와서

손님이 한 명도 없네요.

 

소녀상 모형이 입구 옆에 있습니다.

전부터 봤던 것인데, 오늘은 사진으로 남깁니다.

더 자주 와야겠습니다.

 

이곳의 기본 메뉴는

할매불고기뿐이라 3인분 주문했습니다.

 

기본 반찬들입니다.

 

김치어묵국은 기본으로 나와서

칼칼하고 시큼함을 주는데,

글 쓰는 지금 생각이 나서 먹고 싶어 지네요.

 

간장불고기가 초벌구이가 되어 나옵니다.

 

불판에 올려서 익히면서 먹으면 됩니다.

 

이곳만의 비법소스를 만들어,

고기 찍어 먹으면 그냥 맛있습니다.

오랜만에 와서 먹었더니 더 맛있는 듯합니다.

 

김치와 콩나물도 올려서 익혀주고,

고기를 어느 정도 먹고 나면,

 

볶음밥 주문하는데, 이곳은

볶음밥 주문하면, 고기판에서 익은 고기 몇 점을

가지고 주방으로 가서 볶음밥을 만들어서 내줍니다.

 

볶음밥은 깔끔합니다.

많이 기름지고 그런 것 없어서

더 깔끔하다는 느낌을 받았습니다.

 

볶음밥이나 공깃밥 주문하면 된장찌개도 나오는데,

된장찌개는 사진을 못 찍었네요.

 

오랜만에 저녁식사 잘 먹고 왔습니다.