[대전] 권인순갈비김치찌개(노은동)

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20250415 [대전] 권인순갈비김치찌개(노은동) - https://chulinbone.tistory.com/11991

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20250415

이곳은 집에서 멀지만, 년 단위로 한 번씩 

방문해서 맛있게 김치찌개를 먹고 가는 곳입니다.

김치찌개 팔아서 건물 올렸다고 소문난 곳입니다.

 

마당에 주차는 10여대 정도 할 수 있는 공간뿐이라

이곳에 주차 못하면 주변에 알아서 주차를 해야 합니다.

 

조금 늦은 저녁까지 장사를 하는 곳이네요.

 

식당 밖에서 볼 수 있는 메뉴판

 

건물 1층 전체가 식당인데, 많이 넓습니다.

안쪽 깊숙이 들어가서 자리를 잡았습니다.

 

직접 담아서 숙성시킨 묵은지를 사용한다고 하는데,

올 때마다 생각하는 것이지만, 이 많은 사람들이

매일 묵은지김치찌개를 먹고 있는데,

그 많은 김치가 감당이 될까?라고 항상 의문입니다.

 

항상 똑같이 나오는 반찬.

생김은 테이블의 통에서 꺼내 먹습니다.

 

묵은지갈비김치찌개가 뚝배기에 담아 나오고,

가스레인지로 끓여줍니다.

 

묵은지와 생갈비고기를 잘라줍니다.

고기는 많이 두툼해서 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

2인분 주문했는데, 생고기에는 갈빗대가 2개 있습니다.

잘 끓여서 맛있게 먹어줬습니다.

 

뚝배기에 밥을 갓 지은 상태로 가져다주는데,

콩밥입니다. 콩밥 좋아해서 이것도 마음에 듭니다.

 

밥 퍼서 김치찌개와 잘 먹을 때,

따뜻한 물 부어서 누룽지를 만들어

다시 김치찌개랑 맛있게 잘 먹고 왔습니다.

 

 

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