[대전] 권인순갈비김치찌개(유성구.노은동)

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20231113

오랜만에 왔습니다.

1년에 한번씩 정도로 방문하는 것 같습니다.

이 동네에 올일이 많지 않아서 자주 못 옵니다.

여기는 항상 손님들이 많아서 주차장도 꽉 차있고,

주변에 주차하기도 힘듭니다.

 

쉬는 날은 없는 것 같고, 브레이크타임도 없어 보입니다.

 

홀은 안쪽까지 아주 많이 커서 광활한 느낌입니다.

 

2명이 왔고, 갈비김치찌개를 주문했습니다.

지금은 1인 15,000원이네요.

2인이상 주문이 가능합니다.

 

숙성김치와 생갈비를 사용한다고 합니다.

 

항상 똑같은 반찬입니다.

김치찌개에는 반찬이 따로 필요 없지만,

매운 기운을 눌러줄 오이와 꽈리고추가 나옵니다.

 

뚝배기에 묵은지가 담겨 나와서 끓여줍니다.

 

묵은지는 가위로 잘라주고,

 

생갈비도 가위로 잘라주는데,

이런 고기 덩어리가 3개 정도 들어있었습니다.

 

콩밥이 뚝배기에서 직접 만들어져 나와

나오는 시간이 조금 걸리지만,

콩밥은 언제 먹어도 맛있습니다.

 

누룽지 만들어서 김치찌개와 같이 먹으면

너무 좋아하는 맛이라서 좋습니다.

오늘도 잘 먹고 왔습니다.