20170420 딸기철이 되면, 동네마트에서 딸기를 가끔 사다 먹는데, 최근 딸기철이 끝나가면서 딸기들 상태가 좋지 않아 구입후 먹기가 애매해졌습니다. 그래서, 한번도 만들어본적 없는 딸기쨈을 만들기로 합니다. 딸기쨈 만들기를 이전에도 시도해보려 했던 적 있었지만, 결정적으로 레몬..

20150621 20150622 20150625 천호산에서 보리수를 많이 따왔는데, 너무 익어서 물러 터지는 것이 많아서 잎, 꼭지, 물른것 골라냈습니다. 저거 골라내느라 1시간은 작업한듯 하네요. 보리수만 골라냈는데, 너무 잘 익어서 조금만 힘이 들어가도 깨져서 조심조심 합니다. 물로 잘 씻어주고, 물이 빠..

20130724 적상산을 내려오다, 발견한 복분자군락 길가에 있었는데, 차로 올라다니는 길이라 대부분의 사람들이 모르고 지나가는데, 어쩌다 눈에 띄어 차를 안전한곳에 세우고 조금만 수확을 해봤습니다. 진정한 복분자는 이렇게 까맣게 익어야 하는데, 우리들이 흔히 아는 산딸기와는 다른..

20120619 20120620 지금 지내고 있는 곳 주변에 제철 과일, 과실들 숨어있네요. 앞산에도 산딸기군락이 있고, 길가에도 있고.. 그냥 먹기보다 좀 모아볼까 싶어 비닐봉지에 하나둘 담아봤습니다. 30분정도 모았더니, 양이 어느정도 되네요. 다른곳에서 추가로 모아서 집으로 가기 까지 하루의시..

20120605 20120618 20120620 오디의 계절이 돌아왔습니다. 매일 오디가 열리고, 조금씩 익어가면서 따먹어도, 또 익어가는 즐거운 자연의 선물이네요. 처음 몇일은 나무에서 따먹다가, 익어가는 양이 많아지면서 따서 모아봤습니다. 나무에서 약 30분정도 수확을 해보니 어느정도 양이 됩니다. 저..

20111019 2년전에 매실 엑기스를 만든적이 있었습니다. 그때 매실을 건져내고, 엑기스를 다른 통에 옮긴후 비어있던 통을 다시 활용하게 되었네요. 몇일전 탱자를 보고, 인터넷 검색을 했더니 탱자가 여러 용도로 사용가능한 먹거리 였다는 것을 알고 바로 행동에 들어갔습니다. 주변에서 탱..

20110911 집에서는 송편을 안만들은지 오래 되었고, 잘 아는 절에서 송편을 만든다고 해서 다녀왔습니다. 여러사람들이 분업을 해서 만들다보니, 단계별로 사진을 담았습니다. 사람들마다 다른 모양의 송편을 만들어서, 모양이 제각각이지만, 깨끗한 하얀색이 참 곱네요^^ 송편에 넣은 속입..