[먹거리] 카레를 닮은 닭갈비 만들어먹기.김치전(별당커피집)
20210101 코로나19로 힘들었던 한 해를 보냈네요. 2020년은 그렇게 갔고, 2021년이 왔고, 오늘은 눈도 펑펑 내리는 새해 첫날입니다. 어쩌다 보니, 몇명 친구들 모여서 밥 먹게 되었습니다. 라면부터 먹고, 김치전 부쳐서 먹고, 메인으로 준비한 닭갈비 입니다. 카레 느낌이 나는 닭갈비인데, 보이는 모습은 닭도리탕(닭볶음탕)처럼 보입니다. 닭고기 + 고구마 + 떡 + 양배추 + 닭도리탕소스 + 고추장 + 간장 + 후추 + 깻잎 이 들어갔습니다. 양배추에서 나온 물로 인해 닭도리탕 처럼 보이게 되었습니다. 물은 전혀 안 들어갔습니다. 하얀 쌀밥 위에 국자로 올려주고, 깨를 뿌려준 후, 덮밥 느낌으로 맛있게 먹었습니다. 전문요리사 한명 없지만, 모두가 맛있는 식사를 했네요. 보기와는 다르게 맛있습니..
2021.01.02