[대전식당] 구들마루-소곱창전골(대덕구.오정동)

20200803

대전에 오래된 식당중에 구들마루 라고 있습니다.

예전에 정림동에 있는 구들마루에 비가 많이 오던날 곱창전골을 맛있게 먹었던 기억이 이었는데,

장마철인 지금, 오정동에 있는 구들마루에 왔습니다.

대전에 4개의 구들마루 식당이 있는 것으로 알고 있습니다.

 

 

큰길가에서 안으로 식당건물이 있습니다.

마당은 주차장이 'ㄱ'자형태로 있는데, 생각보다 많이 크지는 않습니다.

주차장에서 남자분이 주차 안내를 해주어서 쉽게 주차할 자리를 찾았습니다.

 

 

소곱창전골과 닭도리탕을 판매하는데,

여기는 옛날부터 소곱창전골이 유명했습니다.

 

 

항상 사람이 많은 곳이지만, 저녁시간이 조금 늦게 방문했더니, 테이블 중에 반정도만 손님들이 있었습니다.

 

 

반찬들은 처음 한번은 차려주고, 추가로 먹을 반찬들은 직접 리필해서 먹을 수 있습니다.

 

 

기본으로 6개의 반찬이 나옵니다.

처음 반찬은 일하는 분들이 가져다 줍니다.

 

 

반찬은 정림점에서 먹었던 것과 똑같았습니다.

 

 

 

소곱창전골(小)를 주문했는데, 부추가 가득 들어있습니다.

재료에 비해 작은 냄비라서 괜찮을까 싶었지만, 금방 숨이 죽어서 잘 끓어줍니다.

 

 

국자로 국물을 위에서 몇번 뿌려주니, 잘 익어갑니다.

 

 

처음에 당면, 떡국떡 같은 것들만 먼저 먹고, 나중에 소곱창을 먹으면 됩니다.

 

 

당면부터 호로록~ 먹고,

 

 

소곱창을 건져 먹었습니다.

씹을 수록 고소한 맛이 나옵니다.

국물이 매콤하고 진해서 오늘처럼 비오는날 먹기 좋습니다.

 

 

마무리는 비빔밥 입니다.

비빔밥은 2,000원입니다.

 

이렇게 먹고 나니 아주 배부릅니다.

오랜만에 잘 먹고 왔습니다.