[대전맛집] 황태칼국수-황태바지락칼국수(서구.정림동)

 

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20141213

 

 

대전 정림동 초등학교 앞 골목에 있는 황태칼국수 식당입니다.

가정집을 개조해서 영업을 하고 있는곳으로 2007년쯤 부터 지금까지 이어오고 있습니다.

눈이 하얗게 내린날 찾아갔습니다.

 

 

 

 

 

 

황태칼국수가 메인 메뉴인데,

오늘은 황태바지락칼국수를 주문했습니다.

 

 

 

 

 

 

가정집을 개조한 곳이라 식당용 테이블 있는 것 말고는 가정집 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 

이곳의 먹거리 중 제일 맛있는것은 겉절이 인듯 합니다.

같이간 친구와는 이곳을 여러번 왔었는데, 늘 공통적인 이야기가 겉절이가 맛있다 입니다.

 

 

 

 

 

 

육수를 끓이다가 칼국수를 먼저 넣고 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

칼국수가 어느정도 익어갈 즘..

 

 

 

 

 

 

야채들도 넣고 잠시 끓여주고,

 

 

 

 

 

 

건져서 먹으면 됩니다.

맛은 괜찮은데, 예전에 비해 황태가 적게 들어있는듯 하네요.

황태를 먹으면서 못봤어요.

예전에 먹었을때는 황태를 많이 먹었는데,

오늘은 바지락만 많았네요.