[대전맛집] 황태명가-황태어글탕(박선희.서구.탄방동.스카이빌딩지하1층)

20140514

 

 

황태를 전문적으로 취급하는 식당입니다.

황태를 아는 이들에게는 이름이 알려진 곳인듯 한데,

스카이빌딩 지하1층에 위치하고 있어서 길 가다 쉽게 들어갈 수 있기는 어려울 것 같은 곳이네요.

 

 

 

 

 

황태어글탕

보양발효음식이라고 하고, 정성이 많이 들어간 음식인듯 합니다.

 

 

 

 

 

지하 1층에 식당이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

손님들이 많습니다.

 

 

 

 

 

 

황태어글탕을 주문했습니다.

 

 

 

 

 

물도 일반물은 아니고 녹차였던것으로 기억이 되네요.

 

 

 

 

 

 

상추겉절이가 나오는데,

이거 간이 되어 있어서 맛있다고 리필을 해서 더 먹었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생두부가 조각조각 나와있는데,

어글탕에 넣어서 먹는 용도입니다.

 

 

 

 

 

 

 

황태어글탕은 약간 걸죽한 느낌의 국물을 가지고 있고, 고소한 두유같다는 느낌도 있습니다.

 

 

 

 

 

 

두부와 밥을 넣고 먹었습니다.

그동안 먹어보지 못했던 독특한 느낌이지만, 설렁탕 같은 것을 먹는 느낌이랄까..

맛은 다르지만, 괜찮네요.

 

 

 

 

 

취향에 따라 고추나, 새우젓을 넣어서 먹어도 됩니다.