[공주] 곰골식당-갈치조림.참숯제육석쇠한판(반죽동)

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20260210 [공주] 곰골식당-갈치조림.참숯제육석쇠한판(반죽동) - https://chulinbone.tistory.com/12633

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20260210

내가 살고 있는 동네가 아니라서 오랜만에 방문했습니다.

공주에서도 유명한 맛집이라 대기 인원 많을 것 같아

걱정했는데, 다행이 기다리지 않고 바로 식사할 수 있었습니다.

오늘 평일이고, 날도 흐리고 해서 그런가 싶네요.

몇 년 전 대문은 시골 외할머니집에 방문하는 느낌이었는데,

오래돼서 무너진 것인지 안전 때문인 것인지

대문이 가벼운 느낌으로 바뀌어 있습니다.

 

여기는 생선 관련 음식을 팔지만,

종류는 많지 않고 1인분도 판매해서

혼밥 하는 사람들도 부담 없이 올 수 있습니다.

 

마당이 넓은 식당입니다.

밥 먹을 수 있는 곳도 여러 곳으로 나누어져 있고,

편한 대로 자리 있으면 앉을 수 있습니다.

 

오래된 건물의 제일 안쪽 자리로 안내받아서 

오늘은 이곳에서 식사를 했습니다.

 

기본으로 반찬 한 번은 가져다주고

이후는 셀프코너에서 가져다 먹습니다.

 

메뉴는 4가지만 있습니다.

오늘은 2명이 방문해서 갈치조림과 참숯제육석쇠한판 주문합니다.

석쇠한판에는 공깃밥이 제공이 안 돼서 추가했습니다.

 

참숯제육석쇠한판, 갈치조림이 메인으로

밥을 맛있게 먹습니다.

 

반찬은 6~7가지로 리필이 됩니다.

 

된장국 떠먹는 방식이고,

 

놋그릇에 담겨 나옵니다.

 

참숯제육석쇠한판

 

불을 직접 맞고 불향을 입은 것이라

끝이 바삭한 경우도 있고 불맛도 있고,

감칠맛 있어서 맛있습니다.

 

갈치조림은 양념과 같이 먹어야 합니다.

갈치만 먹으면 담백하고 양념과 같이 먹으면

그냥 감칠맛 폭발입니다.

 

 

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