[대전] 인생극장-소금구이쪽갈비.간장양념쪽갈비.누룽지(용전동)

20241027

대전 용전동 KT 건너편에 인생극장이라는

쪽갈비 파는 식당이 최근에 개업했나 봅니다.

사촌형이 고기 사준다고 데려가서 잘 먹고 왔습니다.

 

일요일 저녁식사시간 전에 갔더니 손님이 없습니다.

덕분에 조용한 가운데, 맛있게 잘 먹고 왔네요.

 

대표메뉴들 3가지 쪽갈비와 사이드로

판매하는 메뉴들이 있습니다.

소금구이 2인분, 간장양념 1인분 주문했습니다.

 

기본으로 한번 가져다주는 반찬들이고,

 

어묵김칫국이 냄비에 나옵니다.

 

셀프바에는 기본반찬 외에 다른 반찬들도 있어서

직접 가져다 먹으면 됩니다.

 

계란찜은 서비스로 받았습니다.

푸짐하게 올라온 계란찜은 지금도 먹고 싶어 지네요.

 

숯불에 쪽갈비를 구워 먹는데,

기본적인 초벌구이를 하고 나와서

약간만 익혀서 먹을 수 있습니다.

 

소금구이 쪽갈비

가볍게 익혀서 소금 찍어먹거나 따로 제공되는

데리야끼소스 찍어 먹을 수 있습니다.

담백하고 고기 본연의 맛을 느낄 수 있어서 좋습니다.

 

간장양념쪽갈비

간장베이스로 익혀 나온 것이라 짭조름한 감칠맛이 있습니다.

맛은 소금구이보다 좋습니다.

 

 

왠지, 누룽지가 쪽갈비와 잘 어울릴 것 같아서 주문했습니다.

누룽지는 역시나 다른 식당들과 비슷하게 맛없습니다.

개인적인 생각으로는 누룽지를 좀 더 구수하게 맛있게

만들어주면 메인요리들과 같이 먹기 좋을 것 같다는 생각을 해봅니다.

 

사촌형 덕에 쪽갈비 배부르게 먹었습니다.

사실, 점심때 먹은 짬뽕이 다 안 꺼져서 쪽갈비가

맛있었지만 더 못 먹은 게 아쉽네요.

 

 

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