[대전] 현암뚝방구이-돼지고추장구이.청국장(삼성동)

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20200502 [대전식당] 현암뚝방구이-돼지고추장구이.청국장(동구.삼성동) - https://chulinbone.tistory.com/8358

20201219 [대전식당]현암뚝방구이-돼지고추장구이.소내장우거지국 - https://chulinbone.tistory.com/8813

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20270701

오랜만에 왔습니다.

여기는 항상 웨이팅이 있어서 기다려야 하는 곳으로

지나다니다 보면 항상 사람들이 많았는데,

오늘은 우연에 우연이 겹쳐서 그런지 바로 입장할 수 있었습니다.

 

 

돼지고추장구이가 메인이고,

청국장, 소내장우거지국밥은 고기 2인분 주문하면

서비스로 한 가지를 선택해서 받을 수 있습니다.

 

영업시간 마감전 30분 전쯤까지만 주문을 받습니다.

오늘 12시50분쯤 방문했는데, 점심시간 마지막 주문이라고

한 번에 주문해 달라 해서 돼지고추장구이 3인분 주문하고,

서비스 메뉴로 청국장을 요청했습니다.

 

식당 밖 입구 옆에는 작은 보드판이 있습니다.

이곳에 이름과 인원수를 적어놓고 순서대로

입장해서 식사를 할 수 있습니다.

 

점심시간 마지막 손님으로 입장했습니다.

식당에 들어가면, 홀에는 6개 정도의 연탄불을

사용하는 테이블에 앉을 수 있고, 이곳이 채워지면,

안쪽의 방으로 안내되어 가스레인지에 불판 올려서

고기를 먹을 수 있는 방식으로 운영됩니다.

 

돼지고추장구이 3인부 + 청국장 주문.

맛있게 잘 먹었습니다.

 

반찬은 이렇게 나옵니다.

 

테이블에 연탄을 넣어주고 조금 기다리면 고기가 나옵니다.

 

상추도 나왔는데, 상추는 거의 안먹었고,

부추콩나물 무침은 파절이처럼 먹으면 됩니다.

 

돼지고추장구이는 초벌구이를 해서 나와서

바로 먹어도 되는데, 연탄에 한번 더 구워서

먹으면 맛있습니다.

 

이곳에서는 고기 2인분 주문하면, 청국장이나 소내장우거지탕 중에

선택해서 받을 수 있는데, 4인분 주문하면 두 가지 다 받을 수 있습니다.

청국장 냄새도 안나고 구수하고, 뚝배기에 가득 담아줘서

먹을 것이 많습니다.

고기 먹으면서 청국장 한수저씩 떠먹는 것 너무 좋습니다.

왜, 사람들이 많이 찾아오고 줄서서 기다리는지 알 수 있는 식당입니다.