[먹거리] 대전칼국수축제-팥칼국수(서대전시민공원)

20160422

20160422 제2회 대전칼국수축제 칼국수전시관(서대전시민공원) - http://blog.daum.net/chulinbone/5448

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20160512 [대전식당] 목포팥칼국수-팥죽.팥칼국수(20년.중구.산성동) - http://blog.daum.net/chulinbone/5530

서대전 시민공원의 대전칼국수축제에 와서 한가지는 먹어봐야지 라는 생각으로 둘러봤습니다.

총 11곳 정도의 칼국수식당들이 천막에서 장사를 하고 있었는데,

모두 대전지역에서 장사하는 식당들입니다.

한번 다 돌아보고, 먹고 싶은 한곳으로 갔습니다.

팥칼국수 파는 곳으로 갔는데,

끓이고 있어서 조금 기다렸네요.

팥칼국수가 나왔습니다.

5000원 입니다.

보기에는 좋은데,

맛이 생각보다 덜하네요. 웬만해서는 맛없다는 이야기 안하는데,

만들어서 주신 분들에게도 맛없다고 세밀하게 말했습니다.

그랬더니,

원래 만들던 방식으로 제대로 만들 수 있는 환경이 아니고, 사용된 재료도 주최측에서 제공한것도 있고, 여러가지 이유가 있어서

그렇다고 미안하다고 하시네요.

나중에 산성동에 있는 식당으로 다시 찾아가기로 했습니다.

분명 여기서 오늘 먹은 맛은 아닐거라는 생각이 들정도의 맛이어서 이해가 가네요.

가스렌지도 약해서 제대로 삶아주지도 못했던 것처럼 보였는데,

아마도 내일부터는 뭔가 조치를 취할것 같기는 하네요.

그런데,

같이 제공된 열무김치는 아주 맛있었습니다.

아삭거리고 시원해서 좋았네요.

열무김치 다 먹고 왔습니다.^^

다른 칼국수집들은 어떻게 판매를 하는지 봤는데,

테이블에서 직접 끓여먹는 곳이 여러곳 있어서 괜찮을것 같다는 생각이 드네요.

앞으로 여기 나와서 장사한 식당들 다 찾아다녀봐야 겠네요.

맛집이라는 곳들이 나온것이라 제대로 된 칼국수를 먹어보는것도 괜찮을거라 생각됩니다.

다녀왔습니다. 행사장의 맛없는 칼국수는 분명 뭔가 잘못 되었던 것이네요.

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