[대전식당] 묵은지갈비김치찌개.솥밥(중구.태평동)

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김치찌개, 누룽지가 생각나면

지인들하고 같이 와서 가끔 식사하는 곳입니다.

개인적으로는 요즘 시대에 가성비 좋은

정성 있는 음식을 먹을 수 있다고 생각합니다.

 

혼자서 혼밥 하러는 처음 왔습니다.

이전까지는 2명, 3명이 왔었는데,

오늘은 혼밥이 가능한 것을 알고 있어서

혼자서 김치찌개와 솥밥을 먹으러 왔습니다.

 

저녁시간에 갔더니 손님들이 한 명도 없습니다.

물어보니 점심때만 손님이 좀 많고,

저녁에는 별로 없다고 하네요.

 

전골이나 갈비찜은 가격이 좀 나가고,

갈비김치찌개는 1인 1만원으로

가격 괜찮습니다.

 

솥밥을 해야 해서, 음식이 준비되는 것은

약간의 시간이 걸리지만, 솥밥도 빠르게 나옵니다.

솥밥은 3~4인 용까지 저 솥에서 밥을 해줍니다.

일반적인 돌솥밥처럼 각각의 솥밥이 제공되는 것이

아니라 한솥밥으로 여러명이 먹는 방식입니다.

 

김치찌개의 묵은지는 묵은지라기보다

그냥 김치에 가까운 느낌인데,

끓여서 먹으면 새콤달콤, 얼큰한 맛이

막 지어낸 밥과 같이 먹기 좋습니다.

 

김치찌개만 있어도 밥 먹는데 문제없지만,

반찬은 기본 3가지 나옵니다.

 

김치와 갈비는 가위로 잘라줘야

먹을 때 편합니다.

 

시간을 들여 보글보글 잘 끓여주면,

김치찌개 맛있습니다.

혼자 먹는 것이지만 김치찌개 양이

부족하지 않고 많습니다.

 

솥밥으로 막 지어낸 밥이라

고슬고슬 쫀득쫀득, 밥 만 먹어도 맛있습니다.

 

누룽지를 좋아해서 일부러 물을 좀 더

많이 넣고, 밥도 덜 퍼서 누룽지 비중을

늘려서 먹었습니다.

김치찌개국물과 누룽지를 같이 먹는 것

또, 먹고 싶어 집니다.

맛있게 배부르게 잘 먹었습니다.

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20221208

다음날 점심, 지나가다가 오늘도

혼자서 밥 먹어야 하는 상화이었는데,

어제 먹었던 김치찌개와 솥밥이 생각나서

다시 찾아갔습니다.

어제처럼 오늘도 또, 맛있게 잘 먹고 왔습니다.

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20221223

김치찌개가 맛있고, 솥밥의 갓지은 쌀밥과

구수한 누룽지가 오늘도 불러서 왔습니다.

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20230104

[동영상] 묵은지갈비김치찌개(대전시.태평동)

솥밥은 3인분입니다.

인원수에 따라 밥의 양이 달라집니다.

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20230109

기회가 될때마다 자주 와서

맛있게 먹고 갑니다.

김치찌개와 솥밥은 항상 좋습니다.

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20230125

혼자 먹는 식사입니다.

오늘 김치찌개와솥밥, 누룽지가

너무 먹고 싶어서 혼자 왔습니다.

그래고, 맛있게 잘 먹고 왔습니다.

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20230223

여기는 자주 와서 먹어도 질리지가 않습니다.

오늘도 따끈한 솥밥의 쌀밥과 누룽지까지

김치찌개와 같이 잘 먹고 왔습니다.

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20230319

혼자 밥 먹으러 왔습니다.

혼밥이라도, 갓지은 솥밥과 얼큰한 김치찌개

너무 좋습니다.

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20230321

이틀뒤, 다시 혼밥 하러 왔습니다.

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20230323

아는형님과 같이 식사하러 다시 왔습니다.

자주 와도 질리지 않고 잘 먹고 있습니다.