20200909-20220428 [대전식당] 인더키친-점심특선.목살스테이크샐러드 외 여러가지 - https://blog.daum.net/chulinbone/8593 20220627-20230530 [대전식당] 인더키친-목살스테이크샐러드(서구.둔산동) - https://blog.daum.net/chulinbone/10151 20220627 20220824 20221104 20230111 20230411 20230414 20230427 20230508 20230530 20230807 대전에 인더키친이 3곳 있었는데, 둔산점이 폐업하게 되면서 이제는 문화동 홈플러스2층만 남았네요. 대전 둔산동 오페라웨딩홀 옆 건물 2층에 있는 인더키친은 스테이크, 파스타 같은 양식음시점인데, 점심특선으로 저렴한 가격으로 목살..

20220908 국물은 얼마 없어 보이고, 내용물은 가득 들어있는 꽃게탕을 한대접 점심식사로 받았습니다. 마을기업 원도심레츠에서 자주 진행하는 점심식사의 메뉴는 그때그때 구해지는 식재료에 따라 다양한 음식들을 먹을 수 있는데, 오늘은 꽃게탕이 나온다고 해서 강원도 올라가려고 출발하려다, 원도심레츠에 방문해서 점심을 잘 먹고 왔습니다. 흔한 시중에 파는 음식이 아니라서 더 맛있게 잘 먹었습니다.

20220819 원도심레츠의 단톡방이 있는데, 오늘 점심이 되고, 단톡방에 쫄면과 튀김만두사진이 올라와서 급하게 정리하고, 바로 이동해서, 2그릇 남아있는 것 중 한그릇을 확보할 수 있었습니다. 튀김만두는 접시에 담겨 있던것을 쫄면에 올렸고, 단호박도 올려서 같이 먹었습니다. 원도심레츠에서 먹을 수 있는 다양한 음식들은 시중의 식당들에서 먹을 수 없는 음식이라 너무 좋습니다. 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다. 원도심레츠는 마을기업이기도 하고 작은 사랑방 같은 모임입니다.

20220720 대전에서 일반 식당이 아닌, 마을기업 모임에서 식사를 준비해서 먹을 수 있는 특별한 공간의 맛집 원도심레츠는 매일 점심, 그때그때 준비되는 식재료를 사용해서 만드는 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다. 회원들끼리 돈을 모아서 식재료를 사기도 하고, 어딘가에서 얻은 식재료를 가져오거나 해서 다양한 식재료로 만들어지는 음식들을 접할 수 있어서 일반 식당들보다 더 다채로운 음식들을 먹을 수 있다는 것이 너무 행복한 공간입니다. 오늘은 왜가리님이 지리산에서 가져온 돼지고기를 주물럭으로 만들어서 내주셨습니다. 고기 나온다고 미리 공지가 있었기에 점심때 방문해서 잘 먹고 왔습니다. 꽃사슴 닉네임 사용하는 분의 생일이라고, 생일 케이크도 준비해서 식사 후 생일 축하 노래 불러주고, 케이크도 나눠 먹었습니..

20220517 원도심레츠는 식당이 아니지만, 아는 사람들끼리 모여서 밥 먹는 자리를 자주 만들어서 맛있는 식사를 할 수 있는 공간입니다. 나는 주로 준비된 밥상에 밥 먹으러 가는 역할이네요. 왜가리님이 코스트코에서 저렴하게 판매한다고 에어프라이기를 구입해서 처음 시도한 삼겹살구이를 오늘의 식사로 제공해주었습니다. 삼겹살을 에어프라이기로 구웠는데, 첫번째 보다는 두번째가 더 맛있게 구워진 것 같습니다. 에어프라이기로 만든 삼겹살 구이는 겉바속촉이 딱 맞는 표현입니다. 첫번째 것은 겉이 바삭하다기보다 약간 딱딱했는데, 두번째 추가로 조리할 때는 적당히 잘 구워져서 먹기에 더 좋았습니다. 아보카도 샐러드도 있었고, 항상 다양하고 먹음직한 여러 반찬들이 있습니다. 작은 양파라는데, 양파절임입니다. 짭조름하고 ..

20220512 원도심레츠의 점심은 일반식당이 아니지만, 정말 다양한 음식을 먹을 수 있는 최고의 맛집이기도 합니다. 라코타치즈샐러드와 딸기, 양파절임 같은 먹거리와 알리오올리오파스타 가지가 들어간 라따뚜이 명이나물과 같이 먹어도 파스타가 맛있었습니다. 후식으로는 딸기와 수박 수박은 오늘 점심식사에 온 주목나무가 가져와서 잘 먹었습니다.

20220503 원도심레츠는 마을기업으로, 점심때, 모일 수 있는 사람들이 함께 하는 점심식사를 계속 진행하고 있는데, 오늘도 풍성하게 맛있는 음식을 준비해서 다녀왔습니다. 삼치구이와 토마토호두달걀샐러드 가죽나물전 잡곡밥 직접 만든 다양한 반찬들 그냥 먹어도 어느 식당 부럽지 않은 맛있고, 특별한 음식들을 먹을 수 있습니다. 준비과정에 참여 못하면, 약간의 비용만 지불하고 먹으면 됩니다. 그 돈은 다음 식사 준비에 사용됩니다. 원도심레츠에서 식사를 하게 되면 항상 맛있는 식사가 됩니다.

20220425 20220426 20220427 25일. 점심때가 조금 지나서 원도심레츠에 방문했더니, 점심때 먹고 남았다고, 두릅을 내주셔서 초장에 찍어서 먹었습니다. 봄에 먹을 수 있는 약이 되는 먹거리라 좋습니다. 매주 월요일은 비건(채식)식사를 준비하는데, 오늘은 그래서 준비된 음식재료 같았습니다. 원도심레츠는 일반 식당은 아니고, 마을기업 회원들이 모여서 식사를 하고 있어서 가끔 밥 먹으러 갑니다. 20220426 화요일 점심입니다. 친구가 원도심레츠에 가서 점심을 자주 먹는데, 내가 집에서 밥을 잘 못 먹는다고 생각해서 연락을 했고, 점심 먹으러 다녀왔습니다. 오코노미야끼와 크림파스타가 메인입니다. 오코노미야끼는 하루 전 저녁에 작은행사가 있어서 만든다고 재료 준비하는 것을 봤었는데, 다음날이..

20220425 대전 원도심인 대흥동에는 다양한 음식점들이 있고, 예술가들도 활동하는 지역입니다. 그곳에 깔끔한 식당이 하나 있는데, 혼밥이 가능한 곳입니다. 혼자 밥 먹으러 시내 나왔다가 친구 만나서 같이 식사를 하고 왔습니다. 이곳은 매일 한 가지 메뉴만 제공하는 백반 식당으로 정해진 메뉴를 먹는 것으로 선택권 같은것은 없습니다. 인스타그램에서 오늘의 메뉴 내용을 확인할 수 있어서 식당 오기 전 확인 가능합니다. 점심시간이 끝나가는 시간대 였는데, 손님들이 많이 있었습니다. 외부와 내부에 오늘 제공해주는 메뉴가 게시되어 있습니다. 셀프코너에서는 기본 제공되는 반찬들 외에 별도로 준비된 반찬들이 4~5가지 정도 있습니다. 기본 제공된 반찬들이 부족하면, 주방에 요청하면 추가로 제공해줍니다. 친구와 각각..