[먹거리] 송어소금철판구이.내장제거
20140206 무주 남대천 송어낚시.편의점도시락 - http://blog.daum.net/chulinbone/3004 [먹거리] 송어소금철판구이.내장제거 - http://blog.daum.net/chulinbone/3005 무주 남대천에서 낚시로 잡아온 송어 3마리 입니다. 점심을 송어로 요리를 해서 먹으려고 준비합니다. 송어를 손질 할 수 없어서, 잘 아는 카센터에서 사장님과 점심 같이 먹기로하고, 카센터 주방에서 사장님이 요리를 진행했습니다. 머리 자르고, 내장 제거를 해줍니다. 송어가 살이 많아서 좋네요. 머리와 내장은 멍멍이 밥으로 준비를 해줍니다. 소금도 넣어서 간을 맞추어주고, 김치도 넣어서 끓여서 주었습니다. 사람만 맛있는것 먹을 수 없고, 사람이 먹기 힘들지만, 멍멍이는 잘 먹으니 오늘은..
2014.02.06