[먹거리] 석굴 찜쪄먹기.연어회(오토오아시스 정림점)
20201217 하루 전날, 친구하고 잘 가는 카센터 사장님하고 이야기하다가 이 겨울이 가기 전, 석굴 먹자는 이야기가 나왔고, 말 나온김에 바로 진행하자고 해서, 하루 뒤, 친구와 같이 대전 오정동 농수산시장 수산물센터에 가서 석굴 한망을 구입했습니다. 겨울이 제철이라 그런지 석굴 판매하는 곳이 많았고, 입구쯤에 있는 곳에서 석굴 한 망을 구매했는데, 한 망에 10kg 정도였던 것으로 기억되는데, 2만 원 줬습니다. 카센터로 가지고 와서, 수돗물로 여러 차례 깨끗이 씻어냅니다. 석굴의 껍데기가 부서져서 뿌옇고 더러운 물을 여러 번 버렸습니다. 사장님이 세척작업을 해줘서 추운 날씨에 고생 많으셨습니다. 커다란 통에 넣고 삶았습니다. 올해는 굴을 조심해서 먹으라는 이야기가 있어서, 구워 먹는 것보다는 삶아..
2020.12.20