[먹거리] 곶감저장

20161229

20161102 년 곶감만들기 - http://blog.daum.net/chulinbone/6007

20161229 [먹거리] 곶감저장 - http://blog.daum.net/chulinbone/6090<현재게시물>

2달전 만들어놓은 곶감을 베란다에 걸어 놓았다가 걷어들였습니다.

얼마전 민들레 송년의 밤에서 구해온 야채그릇에 담았습니다.

 

색이 판매하는 것 처럼 이쁘지는 않지만, 건조는 너무 잘 되었네요.

살짝 더 건조된듯합니다.

다음에는 조금 덜 건조되었을때 저장해야할 것 같습니다.

곶감은 이렇게 해서 냉동실에 최대 6개월정도 까지 보관이 가능합니다.

먹을것 일부는 냉장실에 저장하고, 냉동보관합니다.

내년에는 올해보다 좀더 잘 처리 해야지.. 라고 다짐해봅니다.