[먹거리] 연꽃차
2014. 11. 21. 17:34ㆍ지구별음식이야기/먹을거리
20141121
연꽃차를 직접 해동시켜서 먹어봤네요.
전에 영선사 스님에게 냉동보관된 연꽃몽우리를 3개 받아두었는데,
그중 하나를 해동시켰습니다.
어느정도 해동된 연꽃을 뜨거운물에 넣고 꽃잎을 하나씩 펴주면 연꽃차가 됩니다.
물을 계속 보충해가며 여러사람이 먹을때 잘 맞는 차입니다.
처음 부터 연꽃향이 은은하게 퍼지는 느낌이 좋네요.
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