[먹거리] 냉동홍시.아이스홍시

20140117

20140119

 

 

 

가을에 냉동실로 직행했던 홍시입니다.

꽂감만든다고 땡감을 따올때 홍시도 조금 따왔는데,

그동안 냉동실에 보관중이었습니다.

 

보관을 잘못해서 그런지 홍시가 갈라지기도 했는데..

또, 다른 이유로는 홍시가 너무 익어서 약해서 터진것 일것이다 라는 생각도 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

겨울밤의 간식중 하나로 먹을 수 있는 냉동홍시

얼려있던 홍시를 꺼내 잘 닦아주고, 상온에서 자연스럽게 녹도록 합니다.

 

 

 

 

 

 

어느정도 녹으면, 홍시 껍질까지 먹으면 됩니다.

겉은 말랑말랑~ 하고, 속은 차가운 어름같은 느낌을 주는 아이스홍시입니다.

 

먹을때는 아주 시원해요.^^

그리고 달아요.