[대전] 부사할매불고기(석교동)

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20201228 [대전식당] 부사할매불고기-초벌구이간장불고기.볶음밥 - https://chulinbone.tistory.com/8832

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20240806

오랜만에 왔습니다.

내가 사는 동네랑 떨어져서 자주 오지는 못하네요.

 

여기는 오후 4시부터 밤 10시까지 장사하는데,

마감시간은 식당 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

매주 일요일 쉽니다.

 

동네 맛집 같은 곳이라 동네분들이 많이 오고,

저처럼 맛집 찾아다니는 사람들도 제법 오는 것으로 알고 있습니다.

 

메뉴는 딱! 하나 있습니다.

할매불고기, 저는 간장불고기라고 부릅니다.

초벌구이 해서 나와 불판에서 데워먹는 방식입니다.

처음부터 구워서 먹는 것이 아니라서 손이 덜 갑니다.

 

덜어먹을 파채가 나오고,

 

반찬들이 3가지나오고, 간 마늘이 나오는데,

 

같이 나온 소스에 간마늘 듬뿍 넣어서

고기 찍어먹으면 새콤달콤 맛있습니다.

 

같이 먹으라고 어묵콩나물김치국이 나오는데,

이것도 맛있어서 갈때마다 각자 달라고 합니다.

한 그릇은 쉽게 먹게 됩니다.

 

주방에서 초벌구이 되어 나온 불고기 3인분.

 

 

테이블의 불판에 한 번 더 익혀서 먹습니다.

 

반찬으로 나온 김치, 콩나물을 같이 얹어서 

구워서 쌈싸먹고, 그냥 특제소스 찍어먹고,

맛있게 먹게 됩니다.

 

볶음밥 요청하면, 불판 위의 고기 몇 점을 가져가서

주방에서 김치볶음밥처럼 볶아서 가져다 줍니다.

 

볶음밥 먹을 때 나오는 된장찌개도 맛있습니다.

여기는 가끔 생각나서 일부러 찾아갑니다.

갈 때마다 항상 맛있게 잘 먹고 옵니다.

 

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