[대전] 황태칼국수-황태진국.들깨칼국수(정림동)

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20240315

봄이 왔습니다. 이제 춥지 않네요.

대전 정림동초등학교 옆에 있는 식당입니다.

주택을 식당으로 개조해서 사용하는 곳으로

오래된 식당이 되겠습니다.

 

네이버에서는 황태와 금강물고기라는 상호로 등록되어 있네요.

전에는 그냥 황태칼국수였는데, 뭔가 바뀌었습니다.

 

가정집 현관 들어가는 느낌 그대로 식당으로 들어갑니다.

 

입구 옆 화단에는 매화가 피었습니다.

 

여기는 단골들만 찾는 식당입니다.

방과 거실이 있고, 신발을 벗고 들어갑니다.

 

 

같이 간 사촌형은 처음 온 곳이라고,

황태진국을 주문했고, 나는 들깨수제비를 주문했습니다.

 

집에서 먹을 것 같은 반찬들이 나옵니다.

반찬들 메인 음식들과 잘 어울립니다.

 

황태진국은 약간 걸쭉한 국물에

콩나물국밥 같은 비쥬얼인데,

국물이 진하고 좋습니다.

날이 쌀쌀하거나 비 오거나 하면,

아주 훌륭한 궁합이 생긴다는 느낌입니다.

 

내가 주문한 들깨수제비

들깨향은 거의 안 나지만, 들깻가루로 인해

걸쭉한 국물입니다.

 

항아리그릇에 담아서 나와 맛있게 잘 먹었습니다.

여기는 가끔 찾아와 잘 먹고 있습니다.