[대전] 바로그집-모듬떡볶이(중구.대흥동.신지하상가)

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20190129 [대전식당] 바로그집-떡볶이(신지하상가.중구.대흥동) - http://blog.daum.net/chulinbone/7508

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20230413 [대전] 바로그집-모듬떡볶이(중구.대흥동.신지하상가) - https://chulinbone.tistory.com/10608<현재게시물>

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20230413

자주 오지는 않지만, 떡볶이 좋아해서

가끔 찾아오는 곳입니다.

바로그집 떡볶이는 나하고 인연이 있는 곳이라

이후에도 장사를 계속한다면, 추억 속 기억에 대한

감성으로도 계속 찾아올 곳이기도 합니다.

 

오래전 식자재 납품회사 직원으로 일할 때, 

일주일에 한두번씩, 지하상가에 있는 바로그집에

트럭 한 대 분량의 식재료를 들고 날랐었고,

이곳의 떡볶이는 마요네즈가 들어가는 특징이 있어서

느끼하지만, 고소한 맛이 있어 냄새를 맡으면

마법처럼 끌려가는 느낌으로 먹었던 기억이 있습니다.

내 기억으로도 30년 전후의 기간 동안 장사를 하고 있는 

곳이라 앞으로도 오래오래 잘 유지해 주면 좋겠습니다.

그때, 당시 이모님들도 몇 분은 아직도 그대로 있는데,

이제는 너무 오래되어, 방문할 때, 조용히 먹고 옵니다.

전에는 나를 알아보셨는데, 이제는 못 알아봅니다.

 

분식집답게 다양한 메뉴들이 존재합니다.

모형으로 음식들을 만들어 두기도 했습니다.

 

신지하상가의 쉬는 날 오픈시간에 맞추어

영업을 하고 있습니다.

 

커다란 떡볶이판에 항상 떡볶이, 어묵, 김말이가

준비되어 있어서 주문이 들어오면 바로 담아 내줍니다.

 

사람들이 많이 다니는 곳이라

식사시간은 물론 항상 많은 사람들이

끊임없이 찾아와서 식사를 합니다.

 

분식집 메뉴로 많은 음식들이 가능합니다.

 

저는 혼자 오면 항상 모듬떡볶이를 주문합니다.

어묵국물은 같이 나오는데, 예전에 이모님들이

나를 알아볼 때는 어묵도 몇 개 넣어서 주고는 했습니다.

지금은 너무 오랜 시간이 지나서 나만 알아보고 있고,

옛날생각하며 찾아갑니다.

 

바로그집 떡볶이는 일반적인 떡볶이의

소스와는 다르게 고소하고 진득하고, 

향기로운(?) 마법의 소스 같습니다.

생각하면, 먹고 싶어지는 끌림이 있어서

어떤 때는 일부러 먹으러 찾아가게 됩니다.

조만간 또, 먹으러 갈 것 같습니다.

 

 

[동영상.17s] 바로그집 떡볶이