[대전식당] 신가네해물칼국수-콩국수(유성구.어은동.유성구청뒤)

20220609

대전 유성구청 뒤에 있는 식당입니다.

구청 다니는 분에게 점심으로 콩국수

먹고 싶다고 하니 알려준 곳입니다.

 

신발을 벗고 입장하는 테이블과 의자가

있는 구조의 식당입니다.

 

상호명대로 해물칼국수를 팔고 있었고,

한우육개장이나 도가니탕 같은 메뉴도 있습니다.

다른 손님들은 순두부찌개나 해물칼국수 등을

먹고 있었는데, 나는 콩국수 먹고 싶어서

찾아간 곳이라 콩국수를 주문했습니다.

 

깍두기보다, 겉절이가 콩국수와 정말

잘 어울리는 맛을 보여주었습니다.

콩국수 먹으면서 한 접시 다 먹고

리필하고 싶었던 겉절이 였습니다.

 

뽀얀국물의 콩국물의 콩국수가 나왔습니다.

 

콩을 갈아서 해준 듯 국물에 입자가 많고,

고소한 느낌이었고, 간은 설정이 된 상태로 나와서

소금 같은 것 안 넣고 바로 먹으면 됩니다.

 

면이 쫀득쫀득한 느낌이었습니다.

일반적인 국수의 면보다 조금 더

씹어야 할 정도로 여러 번 씹는 과정이

필요한 그런 면이었는데, 차가운 국물에

담겨 있어서 그런지 더 쫀득한 느낌이었네요.

얼음은 없었는데 적당히 시원했습니다.