매실고추장 짱아찌~

2009년10월31일.

 

일주일전 홈플러스에 고추장을 사러갔다.

마음에 드는 고추장도 없고, 비싸기만 하고

그러던중에.. 점원인가 알바인가.. 어떤 여자분이 일주일뒤부터는 반값할인행사를 한다고했다.

 

아래의 청매실고추장.

매실 성분이 조금 들어있는데. 반값이라는 말에 일주일을 기다려 구입을 했다.

 

 

 

 

 

 

 

먼저번에 매실원액을 걸러내고 남은 매실에서 발라낸 매실을 냉장고에서 꺼내... 준비한다.

 

 

 

 

 

고추장에 조금씩 매실을 섞어준다.

 

 

 

 

 

 

다시 담아주고,.

 

 

 

 

 

병입구를 잘 딱아주고

냉장고로 넣어 1주일정도 숙성을 시키면

아삭거리는 매실고추장짱아찌 가 만들어진다.

 

위에 이야기는 들은것이고.

앞으로 두고두고 먹어야겠다.^^