[대전] 조기종의 향미각-짬뽕전골(관저동)

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20250319 [대전] 조기종의 향미각-짬뽕전골(관저동) - https://chulinbone.tistory.com/11909

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20250319

대전에서 조기종의 향미각은 맛있는

꼬막짬뽕으로 유명해서 인기 많은 중식당입니다.

여기는 전에도 한번 왔었는데,

 

최근에 이곳, 관저점에서만 판매하는

짬뽕전골이 있다고 해서 먹으러 왔습니다.

 

기본이 되는 짜장면, 짬뽕은 저렴합니다.

 

오후 1시쯤 방문했는데, 한가했습니다.

 

반찬은 가져다주는데, 셀프코너에서

추가로 더 담아왔습니다.

 

테이블의 태블릿으로 주문을 하고,

결재까지 한번에 끝냅니다.

영수증은 따로 요청해야 합니다.

 

로봇이 음식을 가져다줍니다.

배달만 하고, 직원분이 테이블로 옮겨주었습니다.

 

 

냄비에 해산물과 고니, 알이 가득 들어있는 상태로

가스레인지에 올려졌습니다.

 

공깃밥은 별도라서 같이 주문했습니다.

 

가리비가 많았는데, 익은 상태로 나왔다고,

가리비는 먹어도 된다고 합니다.

 

가리비 껍질부터 건져냈고, 나머지 식재료들이

끓어서 먹을 수 있게 합니다.

 

생오징어, 알, 고니 같은 먹을 것들이 많았고,

얼큰하게 먹을 수 있습니다.

 

잘 끓여서 그릇에 옮겨왔습니다.

오징어, 고니, 알, 가리비 등등

해산물들이 많고, 싱싱한 것을 알 수 있고,

밥 한공기와 같이 맛있게 잘 먹었습니다.

 

짬뽕전골인데, 마지막으로 면사리추가했습니다.

면도 익은 상태로 나와서 전골에 넣고, 살짝 끓여준 후

맛있게 잘 먹고 마무리했습니다.

 

얼큰해서 땀도 나고 잘 먹고 왔습니다.

 

 

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