[대전] 숭어리짬뽕-푸짐한해물짬뽕(괴정동)

20250308

최근에 유명해지고 있다는 소문 듣고 찾아왔습니다.

바로 건너 편이 아파트 신축공사 중이고,

도로포장공사를 같이 하고 있어서 어수선한 분위기입니다.

 

일요일만 쉬는 날.

 

도착하고 조금 있으니 손님들이 몰려옵니다.

 

기다리는 사람들이 식당 밖뿐 아니라

식당 입구 쪽 안쪽에도 많이 있었습니다.

 

식당입구 앞에 화이트보드에 대기순서를 적어놓습니다.

인원수가 1명이든 4명이든, 순서대로 입장시켜 줍니다.

1시간 기다렸습니다.

 

식당 내부에 테이블이 7개 정도 있었고,

바쁜 시간에는 1시간 이상 기다리는 게

구조적으로 맞네요.

웬만하면 식사시간 피해서 오는 것이 좋겠습니다.

 

푸짐한해물짬뽕을 주문했습니다.

밥은 밥솥에서 퍼다가 먹을 수 있습니다.

 

주문이 들어가고, 만드는 시간이 시작돼서

그런지 약 15분쯤 걸려서 짬뽕이 나왔습니다.

 

반찬 한 번은 가져다주고,

추가로 가져다 먹는 것은 셀프코너에서 가져옵니다.

 

제철해산물이 푸짐하게 들어 있는 짬뽕입니다.

가리비 2개와 나머지는 숫자를 안 세어 봤는데,

다양한 해산물들이 많이 들어 있습니다.

 

면을 먼저 먹고, 조개류의 껍질들을 제거하고

알맹이와 분리를 했습니다.

 

짬뽕국물은 맵거나 칼칼하지는 않았는데

시원하다는 느낌을 받아서 국물만 여러 번 떠먹었습니다.

맛있는 짬뽕입니다.

 

식당 입구 쪽, 밥솥이 2개 있는데,

하나는 취사 중이고 하나는 보온 중이라

먹고 싶은 만큼 밥을 퍼옵니다.

 

조개류 알맹이들이 잔뜩 담겨있는 짬뽕에

밥 한 그릇 말아서 맛있게 잘 먹었습니다.

기다림은 있었지만 맛있는 식사였습니다.

 

 

.