[대전카페] 봉구커피-550만원짜리빙수기계.눈꽃우유빙수(중구.유천동)

20150529

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20150529 [대전카페] 봉구커피-550만원짜리빙수기계.눈꽃우유빙수(중구.유천동) - http://blog.daum.net/chulinbone/4688<현재게시물>

얼마전 새로 들어온 빙수기계랍니다.

관계자 아니면 들어갈 수 없는 주방이지만,

말씀드리고 사진 한장 담아왔습니다.

빙수기계가 550만원짜리라고 해서 어떤것인지 궁금해서 들여다 봤네요.

빙수기계는 자동이고, 얼음을 넣고 빙수를 만들어내는 방식이 아닌

물을 넣고 25초정도만에 얼음막을 형성하고 칼날로 긁어내는 방식으로

눈꽃을 만들어 냅니다.

봉구커피에서는 100% 우유를 사용해서 우유눈꽃빙수를 만들어 팥빙수, 과일빙수 등을 만들어내는데,

청소도 간단해서 위생적으로도 아주 좋다고 하네요.

구경한 기념으로 우유눈꽃팥빙수를 주문했습니다.

팥도 4시간동안 직접 끓여서 만든것이라 많이 달고, 맛있습니다.

우유100% 빙수와 직접삶아서 만든 팥.. 이 들어 있는 빙수 직접 만드는 과정도 보고나니

더 신뢰가 가네요.